“楚局，我在这儿呢！”楚安民话音落下，便从人群中挤出张援民来。
“就他，就他。”楚安民指着张援民，对楚老太道：“他脑瓜可好使了。”
张援民嘿嘿一乐，此时那些林场干部看到这一幕，心里说不上来是什么感受。
自己干这些年工作，也没能在局长面前混个脸熟。张援民可倒好，楚安民不但知道他叫啥名，还知道他外号呢。
“哎呀！”忽然，楚安民想起一事，一手扶着他老娘胳膊过来，为其引荐道：“娘，这是有财，咱今天来的这就是他家。”
楚安民在赵家混了两天，他跟赵有财相处下来，感觉这人很不错。
因为赵家人对他没有巴结，对他的热情就是单纯对客人的热情，这让楚安民在赵家待的很舒服。
“大娘，你老身体好啊。”赵有财问候楚老太一声，楚老太笑眯眯地拉着赵有财的手，连连点头道：“好，好。”
说话时，楚老太回身看向赵军。
此时老太太在想，这爹跟儿子咋这么不像呢？
但楚老太的回头，让人以为她是看刘红梅和楚小雪呢。
于是，楚安民把自己媳妇、闺女叫过来，简单跟大伙介绍一下。
楚小雪今年十七，姑娘中等样貌，一米六的个子，长得胖乎乎的。
大黑猪看这帮人有说有笑，它不干了，躺在地上扭来扭去的。
赵有财一挥手，韩大春他们抬着猪先往前去。然后，赵有财招呼楚安民和大伙进屋。
众人又往前院去，此时前院都已经准备好了。大门板都摆上了，韩大春他们抬猪到前面，直接给大黑猪撂在了门板上。
这时，王美兰抱着大盆从屋里出来了。
大盆里，有两个小盆，有炒菜铲子，还有一捆筷子。
拿这些，是为了接猪血。
王美兰出来的时候，正好赵有财他们从房后过来。
赵有财忙把楚安民的家眷介绍给王美兰认识，王美兰热情跟他们打招呼。
王美兰让楚老太、刘红梅和楚小雪进屋，但那祖孙俩不干，非要在外面看杀猪。
楚安民也要凑热闹，一家四口有仨都要留下，刘红梅就也不进屋了。
王美兰把盆分开的时候，金小梅拎着水桶来了。水桶里装着水但不多，水里还有一把铁刷子。
这铁刷子，柄是水曲柳的，而刷毛都是硬铁丝的。
金小梅过来后，王美兰抄起桶里滴水的铁刷子，使劲在猪脖子下面刷了几下。
“哎呦！”楚老太见状，笑着对身旁的刘红梅道：“你看人家，真干净。”
王美兰这人有洁癖，她平时包馅剁完肉，都得用清水把肉馅反复清洗，将肉里的血水洗出去。
猪天天在圈里拱，身上老埋汰了。不把血脖那里刷净，王美兰就感觉放出来的猪血脏。
铁刷子一刷，大黑猪鼻子里发出呼呼响声。
王美兰感觉刷差不多了，便往后一退，韩大名换上新的劳保手套，拿着刷洗干净的杀猪刀上前，顺着猪喉咙就攮进去了。
没等拔刀，猪血就顺着刀把流出来了。此时大黑猪剧烈地扑腾着，但被李大勇等人死死按住。
王强拿一个小盆接血，他一手端盆，一手拿着两双筷子不断地搅着盆里的血。
搅动是为了不让血凝固。
刚出来的猪血都烫手，不搅的话就凝在一起了，那样就没法和老汤灌血肠了。
眼看这小盆接满，林祥顺紧忙拿另一小盆顶上，王强往后撤两步，把小盆血倒在大盆里。
小盆里的血倒没，但筷子上挂着一些絮状的东西。这叫血筋，灌在血肠里是没问题的。
王强又上前接血，把林祥顺替下来，林祥顺同样把小盆接到的血倒在大盆里，然后他再去替王强。
而王美兰、金小梅一直拿着炒勺，不断地搅着大盆里的血。
随着血流干，猪的生命也走到了尽头。随着它猛地一颤，紧接着便是四蹄蹬直，气绝身亡。
金小梅抱着大盆进屋，接下来赵有财他们就该褪猪毛了。
正所谓：死猪不怕开水烫。
一瓢热水浇在猪身上，隔壁孙万山跟张利福拿着菜刀“咵咵”刮猪毛。
烫猪毛的味道不咋好闻，还埋汰。
所以这时候，王美兰再招呼楚老太和楚小雪进屋，祖孙俩就没拒绝。
眼看一家四口就剩下楚安民了，赵有财也要请楚安民进屋喝茶、抽烟，但却遭到了拒绝，楚局长非得要看卸猪肉。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
楚安民来赵军家，真不是差那口杀猪菜。他要是发句话，都愿意杀头猪请他一家吃饭的人多了。
但一般人请，楚安民还不去。比起这口吃的，他喜欢的是赵军家的淳朴与热闹。在这里，能让楚安民想起小时候在农村的生活。
外面忙活上了，屋里也没闲着。
端着猪血进屋后，金小梅就和赵玲、杨玉凤一起刷碗、刷盘子、洗筷子。
今天赵家杀猪，看来人的数量，五桌肯定是坐不下。
赵有财在食堂混了二十年，他家仓房里存的盘子、碗筷，足够他家办二十桌的。
但那些东西放仓房里时间太长了，在用之前那些餐具得刷洗一遍。
王翠花、徐春燕摘青菜，收拾赵军昨天买回来的芹菜、蒜薹。
解孙氏在剁酸菜，她这辈子是到赵家以后才参加劳工的。
可奇怪的是，解孙氏的刀工极好。
这或许是一种天赋，解孙氏切菜无师自通，切酸菜切得又细又匀又快。
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